南美白对虾混养黄鳍鲷模式分析

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所属分类:鲷鱼杂谈

中国水产门户网报道

在龙海紫泥、东园等半咸水区域,鱼虾混养以黄鳍鲷+南美白对虾为主,采取轮捕轮放,虾苗一年放3-4次,相对精养南美白对虾来说,风险小了,但利润减少了一半左右。

文/图 福州大福有限公司 阳勇权

随着天气、水源、池塘等因素的影响,南美白对虾精养越来越困难,养殖成功率一直较低。养殖户的养殖方法又逐渐回到最初的粗养模式南美短鲷混养,但单一粗养养殖南美白对虾的利润较低。于是,各种各样的混养模式不断涌现,鱼虾混养的养殖面积也逐渐增加。

鱼虾混养虽说降低了养殖风险,但因投放的鱼的品种,鱼虾的主次关系等因素的影响,养殖的效益参差不齐。在龙海紫泥、东园等区域,有草鱼+南美白对虾+花白鲢混养模式,有螃蟹+南美白对虾混养模式,有黄鳍鲷+南美白对虾+花白鲢混养模式。其中,以黄鳍鲷+南美白对虾养殖面积最大,养殖效益最好。现在简单分析其养殖的方法和效益。

一、养殖环境

在龙海紫泥、东园区域沿九龙江的池塘都是围垦地,池塘面积大多数3-8亩/口。有少数温棚养殖,水源为半咸水,盐度在2-20度之间,涨潮进水,退潮排水。以前养蛏、螃蟹、鱼、虾,以蛏、螃蟹为主。近几年来,南美白对虾的价格较高,养殖户逐渐改养南美白对虾。由于池塘较密集,没有有效的防御措施,精养白虾的成功率也往往较低。再加上天气的突变,水源的恶化,使得养殖水质极其不稳定,精养白虾就难上加难了。

鱼虾混养可以使水体中生物种群更多元化、物质循环更顺畅、水质更稳定,大大降低了养殖的风险。随着黄鳍鲷的价格不断上涨,养殖技术也越来越成熟,而且黄鳍鲷养殖的盐度范围在2-15度,紫泥、东园咸水区域的水质较适合黄鳍鲷的养殖。因此,当地的养殖户自发的改成黄鳍鲷+南美白对虾混养。

二、黄鳍鲷+白对虾的模式介绍

黄鳍鲷一般放苗500-1500尾/亩,鱼苗规格在1-5公分。虾苗放10万尾/亩,一般在暂养池养到3公分左右再放入大池,再套养鱼。养殖户自己标粗的黄鳍鲷苗在11月底到次年2月放苗。虾苗一般在清明过后放苗,虾苗养到3公分左右再放鱼苗。

抓虾以轮捕轮放的形式,大虾开始抓时,在暂养池标粗另一批虾苗,待虾苗长到3公分左右,大虾抓完时再放入池塘,密度10万尾/亩,一年可放3-4次。黄鳍鲷4两左右便可出售,一般在夏季或10-12月出售。夏季禁鱼期时鱼价较好,冬季要进行清池,为来年做准备。

南美白对虾的产量一年在1500-2000斤/亩,黄鳍鲷的产量在300-500斤/亩左右,黄鳍鲷的养殖周期为9-15个月。

三、养殖方法

1、清塘主要是清除池底的淤泥,由于是围垦地,池底较软,淤泥较厚,想要冲洗干净较为困难。一般是冲洗前一造养殖遗留的残饵、排泄物等,冲洗完后干洒生石灰,100-200斤/亩,曝晒,使池塘表面的土质充分氧化,杀死表层的病原体。

2、进水用双层筛绢网过滤,里层为80目,外层200目。抽水时要经常更换,以免堵塞。水位进到80-100公分后,先用30-50斤/亩的茶麸消毒,清除野杂鱼、虫卵等,3天后再用有效氯30%的漂白粉30ppm进行水体消毒,消毒时间最好选在傍晚。

3、肥水用米糠、海鱼精、红糖、速宝贝等发酵后泼洒。也可用水产药店的一些肥水产品,如氨基酸,利生素等。肥水可使池塘中浮游植物组成更多元化,使浮游植物群落的演替相对稳定,水体的生态环境良好。

4、鱼虾混养一定要调节好放苗前的水质,以免影响虾苗或鱼苗的成活率,可参照以下指标:PH在7.8-8.6,碱度80-200ppm,钙离子>300ppm,镁离子>300 ppm

无氨氮和亚硝酸盐,溶解氧>4.0ppm,透明度黄鳍鲷是肉食性鱼类,鱼虾混养时,如果虾苗和鱼苗同时放,虾苗的成活率较低。放苗时,可先放虾苗,10万尾/亩,待虾苗长到3公分后再套黄鳍鲷。如果黄鳍鲷是过冬的鱼苗,虾苗要放在暂养池,长到3公分后再放入。

5、黄鳍鲷对饲料的蛋白含量要求较高,考虑到鱼虾的营养指标,最好选用高档的虾料,对鱼的生长速度大大提高。为了节约成本,目前大部分养殖户都是选用蛋白在35%左右的鱼虾混养料,其鱼虾的生长速度都相对较慢。投喂原则以少量多餐,最好在2个小时吃完,根据天气、水质的变化适当调整,避免浪费。

6、鱼虾混养后,可根据水质适当加水,每次加水不超过5公分。定期消毒,每15天左右消毒一次,减少水体的病原体。消毒3天后泼洒活菌,以保持水体菌相和藻相的平衡。活菌还可根据天气、水质的变化适当泼洒,保持水体的生态平衡。

7、鱼虾混养的周期较长,底质改良便是养殖后期的关键。增氧机要多开,以保持水质的“肥、活、嫩、爽”。控制好pH值、氨氮、亚硝酸等理化指标。

8、疾病防治坚持以防为主、防治结合的原则,定期投喂VC、免疫多糖等,增强鱼虾的抵抗力。当虾养到50尾/斤时便可以抓虾,抓虾采用轮捕的方式,以减轻池塘的压力,使水质保持平稳,小虾得到足够的生长空间。

四、养殖成本及效益分析

鱼虾混养的养殖周期根据不同养殖户的需求,养殖周期长短不同,鱼的规格也不相同南美短鲷混养,养殖效益相差甚远。目前主要还是以当年放苗,当年收成为主。以养殖周期为10个月左右的模式进行分析(见表1)。

鱼虾混养的养殖成本主要是饲料和电费,混养放的虾苗多为本地普通苗,价格都较便宜。混养风险较低,各项费用也都不高,这里没有把工人工资计算在内,因为大部分养殖户都是自己在管理。如计算在内,一亩的总成本约为15000元左右。

以平均水平计算(见表2),鱼虾混养的利润在1万元/亩左右,相对精养南美白对虾来说,风险小了,但利润减少了一半左右。

南美白对虾混养黄鳍鲷模式分析

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