虾子哪些部位不能吃 吃虾的时候要注意

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所属分类:鲷鱼杂谈

导语:虾子哪些部位不能吃?虾是人们最喜欢也是最常吃的海鲜之一,具有超高的食疗价值,还可以制成中药材使用。虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。但是吃虾的时候特别要注意有几个地方是不能食用的。下面食疗网小编来向大家介绍一下,虾子的哪些部位不能吃。

虾子不能吃的部位:虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以应去掉。

吃虾时要注意:1、腐坏变质的虾不可食。色发红、身软、掉头的虾不新鲜,尽量不吃。

2、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果短鲷吃虾吗,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。

3、吃海虾后短鲷吃虾吗,1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。

4、食用海虾时,最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。吃海虾应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。

5、宿疾者、正值上火之时不宜食虾;体质过敏,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;另外虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

6、乙肝患者可以吃虾。但要注意虾肉一定要卫生,,一定要煮熟,不能吃冷盘的虾肉,并且乙肝患者由于肝脏的代谢功能比较差,所以要注意不能多吃,只需要补充道营养就可以了。

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