黄翅鱼卖多少钱一斤?野生和养殖如何区分?(附养殖前景和技术)

  • A+
所属分类:鲷鱼杂谈

在餐桌上,鱼肉一直是人们所喜爱的一道菜肴,不仅肉质鲜美,而且营养价值也很高。我国的鱼类资源分布还是比较广泛的,像沿海地区的人们就经常会自己捕捞野生鱼种食用。而在我国福建闽南一带,有一种鱼深受广大吃货的爱戴,它就是黄翅鱼,也叫黄鳍棘鲷。其鱼肉细嫩鲜甜,有入口即化的口感,由于日益高涨的需求量,黄翅鱼的人工养殖产业也逐渐兴起,在渔民眼中,黄翅鱼可以说是明星中的明星。接下来小编就带大家具体了解一下黄翅鱼。

黄翅鱼的市场价格

早在以前短吻黄鳍鲷,由于黄翅鱼的产量较低,其价格就一直高居不下,而且野生黄翅鱼只食活虾类等高级鱼饵,因此海钓的成本也是非常高的。据了解,2-3两重的野生黄翅鱼价格可达80元左右。但如果是淡季或者是捕捞数量少的话,黄翅鱼有时也可以卖到200元一斤的高价。当然黄翅鱼现也有人工养殖,其价格就相对便宜了,现在市场上出售的黄翅鱼95%为养殖鱼,价格大概在二三十元一斤左右的样子。不过市场上很多商贩都会拿人工养殖来冒充野生的,因此大家一定要学会进行区分。

野生黄翅鱼和养殖黄翅鱼的区别

1、鱼嘴:野生黄翅鱼的鱼嘴形状会呈现较尖的状态;而养殖的黄翅鱼你会发现它的鱼嘴多为圆嘴形,因为这样更有利于进食饲料。

2、鱼鳍:野生黄翅鱼的胸鳍和腹鳍较养殖的颜色(黄色)更为突显,前者为鲜黄色,后者为土黄色。

3、鱼身:野生黄翅鱼鱼身较白、偏细长;而养殖黄翅鱼身较黑,也较为较圆。

4、鱼尾:野生黄翅鱼由于生活在自然环境下,活动能力强,尾柄也较长;而养殖黄翅鱼活动范围有限,而且也不会经受潮水的冲击,因此鱼尾柄也较短。

5、口感:除了外形上存在的诸多差异之外,两者之间的口感也是有所不同的。野生黄翅鱼吃起来味道十分鲜美,而且肉质韧劲十足;养殖的黄翅鱼则略有沙土味,肉质也不如野生的那般紧实有韧劲。

黄翅鱼的养殖前景

黄翅鱼在我国福建、广东沿海一带分布较广,是近年来我国沿海一带的重要海水养殖对象。黄翅鱼适应力强,生长快,养殖效益突出,由于喜欢黄翅鱼的食客众多,市场销路一直不错。作为上等食用鱼类,黄翅鱼肉质细嫩、鲜美,其产品在大陆、港台地区都十分抢手,经济效益明显,因而受到诸多养殖户的青睐。

另外,黄翅鱼的营养价值也是不可小觑的,它是一种典型的高蛋白、低脂肪的鱼类美食,许多美食家对它也是称赞不已,可见其地位之高。据了解,富含多种微量元素、氨基酸和胶原蛋白等营养元素,相信闽南地区的妈妈们在孕期的时候,都有吃过黄翅鱼来进行食补,而且黄翅鱼没有小刺,也特别适合小孩子吃。综上可述,黄翅鱼的养殖前景还是非常不错的。

黄翅鱼的养殖技术

常见的养殖方式为网箱养殖,现将养殖技术简要分享给大家:

1、场地选择

网箱养殖黄翅鱼,建议选择在避风向阳、潮流通畅且水质干净的近海区,同时还要考虑到周年风浪的影响,以及供电、交通等因素是否方便等等。

2、网箱设置

规格可用2.5米×2.5米×2.5米或3米×3米×3米。网箱一般可用方木做成框架,并用螺丝固定,网箱深度一般为2-5米。浮子可用常见的塑料桶,用尼龙胶丝或白胶丝将浮子捆扎固定在框架上。网目则要以鱼的规格而定,同时防逃设备要确保万无一失。

3、放养密度

种苗一般规格为1.5-2.5厘米短吻黄鳍鲷,采捕后的鱼苗需要在室内育苗池进行暂养,经中问培育成鱼种。一般在中间培育阶段,每个网箱可放养2000尾,经过1-2个月后,放养密度减至1000尾。

4、饲养管理

进网箱的鱼苗第二天便可投喂,宜在早晚投喂,投喂量为鱼体重的5-10%,主要投喂冰鲜小杂鱼及人工配合饲料。平时注意清除网箱上的附着物,一般2个月清理1次,而且在幼鱼养至成鱼,还需更换3次网箱,宜在风平浪静的天气进行,避免惊动鱼群。

以上就是对于黄翅鱼的全部内容介绍。随着黄翅鱼养殖产业的快速发展,目前市场上随处可见黄翅鱼的身影,其肉质细嫩爽滑,口感入味好吃,而且做法也十分简单,闽南地区的最受欢迎的做法就是酱油水煮,更能突出黄翅鱼的鲜味。另外,黄翅鱼的养殖前景也较为广阔,为我国南方网箱养殖的重要对象,市场售价高,养殖效益明显,颇具有养殖潜力。有兴趣的朋友不妨可以尝试养殖,当然市场考察必不可少,行动前要将养殖风险降到最低才行。最后想问大家有没有吃过黄翅鱼呢?你觉得黄翅鱼的养殖前景怎样?欢迎留言讨论。

关于黄翅鱼价格的精彩图文、热门评论,您可能对惠农网以下推荐的内容感兴趣,欢迎阅读。

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: